白马河酒业

白马河酒业作为隆和控股集团重要的产业板块，利用区域自然优势，将青岛独特的海洋性气候特点，融合先进的现代生物技术的酿酒工艺，打造北方海洋性气候环境酿造基地。

环境是最好的酿酒师，酒厂选址均位于自然环境无污染的地区，远离城镇的喧嚣。生态产区、生态水源、生态窖藏、生态发酵和生态循环五位一体，形成了独具海洋特色的生态酿酒体系。结合当地微生物群落情况，选取本地种植优质红高粱为原料，利用当地优质的山泉水作为酿酒水源，采用固态多轮发酵，低温中流摘酒的独特酿酒工艺，小窖池纯手工精酿而成。在独特的生态环境下，经过酒窖数年长期储存，窖内天然低温环境，使得酒香味充分醇化，酒香浓郁，入口延绵，回味悠长。

目前，白马河酒业旗下拥有白马河龙坛烧坊生物科技有限公司和白马河龙坛烧坊教育科技有限公司，两大酿酒板块。

白马河龙坛烧坊生物科技项目位于黄岛区大村镇龙潭村，位于藏马山脚下，项目占地面积为2840平方米，规划建筑面积1765平方米，年生产浓香型白酒近百吨，目前已正式投产运行。采用传统酿酒工艺，纯粮手工酿造，缓火蒸馏，固态发酵，陶坛贮存，陈年老熟，生产的产品具有醇、香、甜、爽、净的独特风格。

白马河龙坛烧坊教育科技项目位于黄岛区张家楼镇上疃村，地处丘陵地区，总占地面积9.03亩，预计投资约1.5亿元人民币。打造集白酒生产、文化观光体验、白酒文化展示、白酒工艺研学、私人订制、白酒窖藏等功能于一体的白酒文化基地。预计于2022年9月正式投入使用。

   

古来圣贤皆寂寞， 惟有饮者留其名。一瓶好酒的诞生，需要酿酒人对天地人和的融合贯通和审时度势，只有拿捏到恰到好处，酒的品质与内涵才能得以发挥极致。隆和人以严谨的工作态度，从心出发，不为市场所驱使，不为利益所动容，以人品锻造酒品，用一颗纯如之心，传承千年酿酒工匠精神，打造高品质佳酿。